Cara masak ulen / ketan goreng | ResepEnakBGT.com. Save Time and Do Groceries Online Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Makanan #JajananTradisional khas Sunda ini sudah mulai jarang ditemui nih.
Resep ulen / ketan goreng. Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara buat ulen / ketan goreng dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Ulen Ketan yang Garing diluar lembut didalam jika digoreng bikin Nagihhhhh!! Ulen Ketan Goreng Kuliner Tradisional Sunda. MANGYONO.com - Ulen ketan goreng adalah salah satu makanan basah tradisional Sunda favorit saya.
Cara Bikin Ulen / Ketan Goreng by ResepEnakBGT.com
Tenang saja untuk tutorial cara memasak ulen / ketan goreng yang akan kami jelaskan ini cuma membutuhkan 6 bahan dan 4 proses saja.
6 Bahan Bahan untuk Memasak Ulen / Ketan Goreng
Untuk bisa membikin ulen / ketan goreng pada tutorial ini kamu memerlukan 6 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Silahkan ambil beras ketan 500 gr.
- Silahkan siapkan kelapa parut 1/2 butir.
- Silahkan ambil garam 2 sdm.
- Silahkan sediakan air Secukupnya.
- Silahkan ambil terigu untuk baluran sebelum digoreng 2 sdm.
- Silahkan sediakan minyak untuk menggoreng 250 ml.
Ulen ketan itu terbuat dari beras ketan yang dimasak, lalu setelah jadi nasi ditumbuk dan di cetak berbentuk pipih. Yang harus diperhatikan pada pembuatan ulen, yakni kelapa parut. Ulen ketan goreng memiliki tekstur yang crunchy di luar dan lembut di bagian dalamnya. Temen-teman, Sunda atau Jawa barat terkenal karena mempunyai beragam kuliner yang lezat-lezat.
4 Langkah untuk Menyiapkan Ulen / Ketan Goreng
Jika kalian sudah menyiapkan 6 bahan diatas. Sekarang Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak ulen / ketan goreng dibawah ini.
- Cuci beras ketan di air yang mengalir. Rendam 3-4 jam. Tiriskan airnya lalu kukus beras ketan selama kurleb 30 menit. Angkat..
- Letakkan dalam wadah, tuang 1 gelas air bekas kukusan yang masih panas. Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk rata. Kukus kembali selama kira-kira 30 menit..
- Cek dulu apakah sudah matang, sebelum diangkat. Bila sudah matang, angkat. Letakkan dalam wadah, haluskan pakai alu (saya pakai botol kecap yang dibungkus plastik). Setelah halus, cetak di dalam plastik/bisa juga di kertas nasi (saya cetak mengikuti bentuk sisi plastik), simpan di kulkas semalaman..
- Saat akan menggoreng, potong-potong ulen sesuai selera. Lumuri tepung terigu sampai rata, supaya tidak lengket saat digoreng. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat..
Kalau hidangan Baratnya pasti kalian udah tahu, biasanya disajikan saat lebaran atau hari raya seperti Opor, Sayur labu Siam, Sambal goreng ati, dan ketupat. Ilustrasi proses penirisan beras ketan sebelum dikukus. Beras ketan sama santan atau parutan kelapa. Satu liter beras ketan, satu butir kelapa juga, kukus pakai aseupan di tungku atau pakai ricecooker juga bisa kasih sedikit garam Masak sampai matang. Setelah itu mumpung masih panas tumbuk nasi ketannya pakai tumbukan "halu" jika tidak ada bisa. goreng ketan alias ulen tuang ulen meh tiasa ulin 😁 ketang goreng alias ulen sarapan pagi ini About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators .
Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak ulen / ketan goreng ini. Silahkan kalian coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.