Cara buat kue bugis biji nangka | ResepEnakBGT.com. Kalau disuruh pilih kue tradisional Makassar yang paling saya suka, jujur sulit saya jawab. Tapi jika dipaksa cuma bisa pilih satu saja, salah satu pilihan saya akan jatuh pada kue biji nangka ini. Meski namanya biji nangka tapi kue ini tidak berbahan nangka sama sekali.
Bagaimana sih cara membuat kue bugis biji nangka. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara masak kue bugis biji nangka dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Memiliki bentuk yang mirip dengan biji nangka dan warna yang kuning membuat banyak orang menjuluki jajanan ini sebagai biji nangka. Namun, sebenarnya kudapan tersebut terbuat dari kentang, gula pasir, kenari, telur, dan pewarna oranye. Jika ingin mencobanya, banyak toko kue di Makassar yang sudah menjual jajanan khas Bugis ini.
Resep Kue Bugis Biji Nangka by ResepEnakBGT.com
Tenang saja untuk tutorial cara bikin kue bugis biji nangka yang akan kami jelaskan ini cuman membutuhkan 5 bahan dan 10 langkah saja.
5 Bahan Bahan untuk Memasak Kue Bugis Biji Nangka
Untuk dapat bikin kue bugis biji nangka pada postingan ini kalian membutuhkan 5 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Silahkan ambil . kg kentang 1.
- Silahkan ambil gula pasir 200 gr.
- Silahkan sediakan santan 500 ml.
- Silahkan sediakan gula pasir dibuat sirup 500 gr.
- Silahkan ambil kuning telur bebek 8.
Faktanya, kue ini terbuat dari kentang, namun karena bentuknya yang mirip biji nangka menyebabkan kue ini dinamai kue biji nangka. Masyarakat Bugis biasa menyantap kue ini saat cuaca dingin ataupun jadi hidangan wajib di acara adat Bugis seperti pernikahan. Bahan hingga cara pembuatannya super simpel. Tak perlu jauh jauh ke Makassar, kamu bisa lho nyemil cantik di rumah dengan kue manis gurih.
10 Panduan untuk Menyiapkan Kue Bugis Biji Nangka
Apabila Anda sudah menyiapkan 5 bahan diatas. Sekarang kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak kue bugis biji nangka dibawah ini.
- Kukus kentang sampai matang.
- Haluskan kentang dengan gelas atau kalo pake alat juga boleh.
- Masukkan gula pasir.
- Masukkan santan aduk rata.
- Masak di wajan anti lengket sampai matang dan bisa di bentuk.
- Bentuk bulat2 lonjong tp satu sisinya lebih kecil.
- Buat sirup gula masak gula 500 gr + air 350 ml masak sampai gula larut.
- Celupkan 1/1 kentang tadi kedalam kuning telur bebek.
- Lalu masukkan dlm air gula sambil di masak dengan api sangat kecil, balik agar kedua sisi matang sempurna.
- Angkat, tambahkan sisa sirup gula tadi. selamat mencoba.
Aduk hingga larut, jangan sampai ada yang bergerindil. Masak campuran tepung beras dan beri daun pandan yang disimpul. Kue ini disebutkan biji nangka karena memiliki bentuk seperti biji nangka. Kudapan memiliki bahan dasar kentang rebus ini berasa manis dan renyah. Kita bisa menemui kue ini pada acara tradisi Bugis, seperti pernikahan.
Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin kue bugis biji nangka ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.