Cara bikin puding busa ubi kuning | ResepEnakBGT.com. Tampilan puding ini tampak menarik, bukan?😄😍 Akhirnya saya mengeksekusi resep ini karena mau menghadiri acara kumpul-kumpul. Pingin bikin kudapan dalam waktu singkat tapi hasilnya istimewa. Jatuhlah pilihannya pada resep Puding Ubi Ungu Lapis Gula Merah.
Buat kalian yang sedang mencari resep puding busa ubi kuning. Pada resep kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara bikin puding busa ubi kuning dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Jus pandan di dalam puding lumut memang menjadi juaranya. Puding Ombre Ubi Ungu Halo semuanya, selamat datang kembali di Tasya Kitchen. Untuk memulai pagimu yang ceria ini, tidak ada salahnya untuk menonton dan mencoba puding ubi kuning.
Membikin Puding Busa Ubi Kuning by ResepEnakBGT.com
Tenang saja untuk tutorial cara memasak puding busa ubi kuning yang akan kami jelaskan ini cuma memerlukan 13 bahan dan 8 langkah saja.
13 Bahan Bahan untuk Resep Puding Busa Ubi Kuning
Untuk dapat memasak puding busa ubi kuning pada postingan ini kita perlu menyiapkan 13 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Silahkan siapkan Lapisan pertama: .
- Silahkan siapkan gula merah, disisir (bisa juga dimasukkan plastik makanan kemudian digeprak menggunakan uleg-an) .
- Silahkan sediakan bubuk agar-agar plain .
- Silahkan siapkan daun pandan (optional) .
- Silahkan siapkan air .
- Silahkan ambil Lapisan kedua: .
- Silahkan siapkan ubi kuning kukus, dilumatkan .
- Silahkan sediakan gula pasir .
- Silahkan sediakan air santan (bisa dibuat dengan 1 bungkus santan instan yang ditambahkan air hingga mencapai 300 ml) .
- Silahkan sediakan bubuk agar-agar plain .
- Silahkan ambil putih telur .
- Silahkan ambil garam .
- Silahkan sediakan gula pasir .
Gunakan api kecil, masak sampai mendidih. Sebagian besar serat ubi jalar merah merupakan serat larut, yang bekerja serupa busa spon. Serat menyerap kelebihan lemak/kolesterol darah, sehingga kadar lemak/ kolesterol dalam darah tetap aman terkendali. Oligosakarida yang tersimpan dalam ubi jalar ungu menjadi komoditas bernilai dalam pemerkayaan produk pangan olahan, seperti susu.
8 Langkah untuk Memasak Puding Busa Ubi Kuning
Setelah Anda sudah menyiapkan 13 bahan diatas. Berikutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin puding busa ubi kuning dibawah ini.
- Siapkan loyang, basahi permukaannya dengan air. Sisihkan..
- Masukkan dalam panci: gula merah, bubuk agar-agar, air, daun pandan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk-aduk. Setelah mendidih, matikan kompor. Tuang cairan agar-agar ke dalam loyang, jangan lupa gunakan saringan santan (untuk menyaring residu yang biasa terdapat di gula merah). Sisihkan. Disarankan untuk tidak dimasukkan ke dalam kulkas agar saat menuangkan lapisan kedua, lapisan pertama masih dalam keadaan setengah beku. Sehingga lapisan pertama dan kedua menempel dengan baik..
- Tips: pastikan alat-alat yang digunakan kering, tidak basah dan bebas dari cairan/minyak.Alat-alat yang basah/berminyak akan membuat putih telur gagal kaku. Masukkan putih telur dan garam dalam mixing bowl. Kocok dengan kecepatan paling tinggi. Masukkan 50 gram gula pasir dalam 3 tahap. Kocok terus hingga kaku (kalau mangkok dibalik, isinya tidak akan tumpah). Sisihkan..
- Blender hingga halus: ubi, 25 gram gula, bubuk agar-agar, air santan. Tidak punya blender? Gampang, masukkan bahan-bahan tersebut dalam sebuah wadah, mixer hingga halus dan rata ;).
- Masak adonan ubi-santan dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga meletup-letup. Matikan api. Angkat..
- Dalam keadaan panas-panas, langsung tuang cairan ubi-santan ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata menggunakan mixer berkecepatan paling rendah. Pastikan sudah mengocok dengan rata sebelum menuangkan kembali adonan ubi-santan. Tahap ini butuh ketelatenan dan waktu yang agak lama..
- Setelah campuran ubi-santan dan putih telur rata, matikan mixer. Lapisan kedua siap dituang. Sebelumnya, kerat-kerat dahulu permukaan lapisan pertama agar lapisan kedua bisa menempel dengan baik. Hilangkan uap panasnya kemudian masukkan ke dalam kulkas..
- Setelah puding benar-benar set (keras/beku), keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera dan siap disajikan..
Baca juga : resep klepon ubi ungu. Lihat juga resep Puding pepaya mix ubi ungu enak lainnya. Demikian resep kue puding busa pelangi enak ekonomis sederhana yang mungkin bisa anda coba di rumah anda ataupun dimasing-masing dapur kesayangan anda. Jangan lupa sobat, dalam membagi adonan puding harus teliti ya. Bagikanlah resep ini kepada teman-teman kita yang lainnya agar mereka juga ikut mencobanya pada akhir minggu ini bersama kita disini.
Bagaimana sangat mudah bukan cara buat puding busa ubi kuning ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Seperti Resep ayam, resep daging, resep cemilan, resep kue, resep jajanan, resep mie, resep sup, resep bolu, resep kambing, resep sapi dan resep masakan enak lainnya.